Жареные зеленые помидоры

Если нет желания или времени консервировать зеленые томаты, то можно сделать из них вкусный гарнир.

Ингредиенты:

• зеленые помидоры – 5 шт.
• молотый перец черный – 1 ложка чайная
• оливковое масло – 6 ложек столовых
• пармезан – 50 г
• розмарин – 1 ложка чайная
• соль – 1 ложка чайная
• тмин – 1 ложка чайная
• уксус – 2 ложки столовых
• чесночное пюре – 3 ложки чайные

Инструкция:

1. Помидоры нарезаем тонкими дольками.

2. Смешиваем помидоры со специями.

3. В сковороде нагреваем оливковое масло.

4. Выкладываем помидоры в сковороду.

5. Тушим помидоры где-то 10-15 минут.

6. Пармезан натираем на терку.

7. Подаем зеленые томаты горячими с пармезаном.