Что приготовить с сосисками: рецепты

Обычно мы их отвариваем или обжариваем, более старательные готовят их в тесте. Но это совсем не конец потенциала наших любимых сосисок, их можно использовать в ряде других рецептов.

Для тех, что ниже, нужны сосиски без жира. Вареные или копченые они будут – непринципиально.

Быстрый пирог с молодой капустой и сосисками

Ингредиенты:

• 500 г муки;
• 7 г дрожжей;
• 1 ст. л. сахара (без горки);
• 50 г растительного масла;
• щепотка соли.

Для начинки:

• 5 шт. сосисок;
• 200 г молодой капусты;
• лук, морковь – по половинке;
• 50 г сыра;
• яйцо;
• специи, зелень – по вкусу.

Как приготовить:

1. Дрожжи добавить в теплую воду с сахаром, добавить немного муки. Оставить на 20 минут.
2. Добавить остальные ингредиенты, замесить тесто. Оставить в теплом месте на 40-60 минут.
3. Для начинки поджарить репчатый лук, добавить нарезанную морковь. Затем – нарезанные сосиски, чуть поджарить.
4. Добавить капусту. Посолить, поперчить, добавить зелень.
5. Раскатать тесто, положить начинку, сформировать пирог, смазать яйцом и посыпать тертым сыром.
6. Запекать 20 минут при температуре 180 градусов.

Ингредиенты:

• 8 сосисок;
• 200 г кетчупа;
• 2 ч. л горчицы;
• твердый сыр.

Для теста:

• 200 мл воды;
• по 2 ч. л. сухих дрожжей, соли, сахара;
• 4 ст. л. растительного масла;
• 2 яйца;
• около 600 г муки.

Как приготовить:

1. Сосиски нарезать кубиками, добавить кетчуп и горчицу, перемешать.
2. Соединить все ингредиенты для теста, тщательно замесить тесто. Оставить на 40 минут под пленкой.
3. Тесто раскатать и разделить по формам. Выложить начинку, сверху – тертый сыр.
4. Выпекать при 180 градусах 25 минут.
5. Украсить кексы маринованным огурцом, зеленым луком.

Салат с сосисками

Ингредиенты (рассчитывайте по своему вкусу):

• сардельки;
• маринованные огурцы;
• сыр;
• красный лук.

Для заправки:

• оливковое масло;
• немного рассола с огурцов;
• 1 ч. л. неострой горчицы;
• соль, перец, сушеный орегано.

Как приготовить:

1. Сосиски и огурцы нарезать соломкой, соединить с тертым сыром.
2. Смешать все ингредиенты для заправки, добавить в салат.

Приятного аппетита!