Как приготовить аджику – быстрый рецепт

Вряд ли вы сможете есть мясо без такой аджики.

А храниться она может до двух недель!

Нет ничего лучше, чем съесть кусочек вкуснющего шашлыка с острой аджикой. Эта заправка одна из самых популярных, ведь она подходит ко многим блюдам. Однако традиционные рецепты ее приготовления занимают очень много времени.

А вы можете представить, что сделать такую вкуснятину можно за десять минут? Предлагаю такой рецепт быстрой аджики. Простояв на кухне всего 10 минут, вы приготовите себе заправку на две недели вперед! Попробуйте — и вашему восторгу не будет предела!

Как приготовить аджику

Ингредиенты:

• 1 кг помидоров;
• 2 стакана перекрученного болгарского перца;
• 1 стакан перекрученного красного болгарского перца;
• 100 г чеснока;
• 50 г черного перца горошком;
• 50 г лаврового листа;
• 50 г соли;
• 50 г сахара;
• 20 мл уксуса.

Способ приготовления:

1. Помидоры и перец промойте и нарежьте на кусочки, перекрутите на мясорубке.
2. Переложите овощи в кастрюлю, добавьте перец горошком, измельченный чеснок, лавровый лист, соль, сахар и уксус.
3. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите в течение 10 минут.
4. Горячую аджику переложите в банки и поставьте остывать. Затем накройте банки капроновыми крышками и поставьте в холодильник.