Спорим, что столь вкусных котлет вы еще никогда не пробовали. Каждый, кто попробует этот постный рецепт, удивится, что блюда без мяса могут быть столь аппетитными.
Спорим, что столь вкусных котлет вы еще никогда не пробовали. Каждый, кто попробует этот постный рецепт, удивится, что блюда без мяса могут быть столь аппетитными.
Ароматные котлеты с добавлением овсянки и картофеля понравятся тем, кто держит пост или просто хочет отказаться от употребления мяса. Готовятся они легко и быстро, но результат превосходит все ожидания. Если вы думали, что вкусные котлеты готовятся только при добавлении курятины, свинины или говядины, то вы точно ошибались. Делимся гениальным рецептом на любой случай. Такие котлеты можно даже на праздничный стол подать!
Ингредиенты:
- 2 большие картофелины;
- Половина стакана овсяных хлопьев;
- 1 морковь;
- 1 лук;
- 2 зубчика чеснока;
- 100 г свежей зелени;
- Соль и перец по вкусу;
- 2 ст. ложки масла для жарки.
Способ приготовления:
Для начала нужно отварить картофель до готовности. Затем нужно забросить ее в холодную воду и оставить, пока он остынет. Следующим шагом очистите сваренный картофель и натрите на терке. Далее приступайте к приготовлению следующих ингредиентов.
Овсяные хлопья нужно замочить в горячей воде и оставить на 15-20 минут. Используйте хлопья быстрого приготовления. Затем процедите готовую овсянку от остатков воды. Натрите морковь на терке, мелко нашинкуйте лук и чеснок, а также нашинкуйте свежую зелень – она должна быть мелкой. В большой миске смешайте тертый картофель, овсяные хлопья, натертую морковь, лук, чеснок и свежую зелень. Добавьте по своему вкусу специи, не забудьте о соли и перце.
Теперь из готового фарша для постных котлет начинайте формировать шарики. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. После приготовления на сковороде переложите котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Подавать картофельно-овсяные котлеты горячими можно с любимым соусом или в дополнение к салатам или основным блюдам. Эти котлеты отлично подходят для тех, кто ищет вкусный и вегетарианский вариант ужина. Приятного аппетита!
