Вкусный овощной шашлык с медово-лимонной заправкой: откройте для себя секреты приготовления этого необычного шашлыка, который будет напоминать мясной вариант.
Когда на столе окажется этот шашлык, вы будете в восторге от его вкуса. А что делает этот овощной шашлык таким уникальным? Давайте разберемся, как его приготовить так, чтобы вкус был максимально приближен к мясному.
Ингредиенты
- Кукуруза – 420 г.
- Перец болгарский – 180 г.
- Баклажан – 120 г.
- Шампиньоны – 160 г.
- Помидоры – 120 г.
- Красный лук – 40 г.
- Сок лимона – 40 мл.
- Соевый соус – 50 мл.
- Мед – 35 г.
- Уксус – 10 мл
- Паприка молотая – 1/3 ч. ложки
- Соль и перец – по вкусу
- Пряности – по вкусу
Приготовление
- Разделите кукурузу на части. Перец, баклажан и помидоры нарежьте на средние кусочки, а лук на тонкие кольца.
- Промойте шампиньоны и замаринуйте их в соевом соусе на 10 минут, периодически помешивая, чтобы они равномерно пропитались.
- Проколите кукурузу вдоль, чтобы легче было нанизывать на шпажки. Нанизывайте овощи на деревянные шпажки в произвольном порядке.
- Смешайте сок лимона (или лайма), мед, яблочный уксус и соевый соус. Добавьте паприку, прованские травы, кунжут и соль.
- Разогрейте духовку до 170-190 градусов. Каждый овощной шашлык тщательно смажьте медово-лимонной заправкой. Сверху посыпьте кунжутом, паприкой и травами, немного подсолите.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 35-45 минут. Во время запекания овощной шашлык периодически переворачивайте и поливайте остатками заправки.
- Овощной шашлык с медово-лимонной заправкой готов к подаче. Подавайте его со свежим салатом из огурцов и помидоров.
Готовьте с любовью и наслаждайтесь великолепным вкусом овощного шашлыка. Не забудьте поделиться рецептом с близкими. Приятного аппетита!
Povar изменил статус на опубликованный
Напишите свой ответ.
