Какой сыр можно использовать вместо рикотты?

В качестве замены рикотте можно использовать мягкий сыр, такой как маскарпоне, крем-чиз или творожный сыр. Эти сорта сыра имеют схожую текстуру и вкус с рикоттой, поэтому они подойдут для приготовления блюд, где используется рикотта.