Можно приготовить рагу без использования мяса. Вот один из рецептов:
Ингредиенты:
- Картофель – 500 г
- Морковь – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Стебель сельдерея – 2 шт.
- Цветная капуста – 300 г
- Зеленая фасоль – 200 г
- Сладкий перец – 2 шт.
- Помидоры – 3 шт.
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Душистый перец горошком – 3 шт.
- Тимьян – 1 веточка
- Петрушка – 1 пучок
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Картофель очистить и нарезать кубиками. Морковь и сельдерей нарезать кубиками, лук – полукольцами. Сладкий перец очистить от семян и нарезать полосками. Цветную капусту разобрать на соцветия, зеленую фасоль нарезать кусочками.
В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь, сельдерей, сладкий перец и жарить еще 5 минут.
Povar изменил статус на опубликованный 19.04.2024
Напишите свой ответ.
