Рататуй без кабачков: оригинальный рецепт

🍆🍅🌶️🥗

Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами оригинальным рецептом рататуя без кабачков. Этот рецепт подойдёт для тех, кто не любит кабачки или просто хочет попробовать что-то новое.

🍆🍅🌶️🥗

Ингредиенты:

• 2 помидора;
• 1 баклажан;
• 1 красный сладкий перец;
• 1 жёлтый сладкий перец;
• 1 луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• оливковое масло;
• соль, перец, специи по вкусу.

🍆🍅🌶️🥗

Приготовление:

1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
2. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанные перцы и баклажаны, перемешайте и готовьте ещё 5–7 минут.
4. Снимите овощи с огня и дайте им остыть.
5. Нарежьте помидоры кубиками и добавьте их к овощам.
6. Посолите, поперчите и добавьте любимые специи.
7. Выложите овощи в форму для запекания и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30–40 минут.

🍆🍅🌶️🥗

Готовый рататуй без кабачков можно подавать горячим или холодным, украсив зеленью. Приятного аппетита!