Привет, кулинары! 
Сахар — это такая вкусная, но, увы, не самая полезная составляющая нашей кухни. 
В поисках более здоровых альтернатив я натолкнулась на множество интересных вариантов, и хотела бы поделиться с вами своими находками! 
- Стевия
Это натуральный подсластитель, который получают из листьев растения стевия. Она в сотни раз слаще сахара и абсолютно не калорийная!
Идеально подходит для чая и выпечки. Лично я добавляю немного стевии в смузи, и мой утренний коктейль превращается в настоящую радость для вкусовых рецепторов! - Кокосовый сахар
Это альтернативный вариант, который изготавливается из цветков кокосовой пальмы. Он имеет низкий гликемический индекс и придаёт выпечке легкий карамельный вкус.
Попробуйте выпекать свои любимые печенья, заменив обычный сахар на кокосовый. Рекомендую сделать так с рецептом шоколадных печенек – просто бомба! 
- Мед
Не только вкусно, но и полезно! Мед содержит множество витаминов и антиоксидантов. Я его использую в заправках для салатов и как подсластитель для йогуртов.
Попробуйте добавить ложечку в овсянку — так вкуснее и полезнее! - Фрукты
Фрукты — это не только источник сахара, но и клетчатки и витаминов. Я часто использую бананы или яблоки в своих десертах — они прекрасно заменяют добавленный сахар. Буквально на днях готовила яблочный пирог и не добавила ни грана сахара, только сладкие яблоки!
- Кленовый сироп
Этот сироп имеет богатый вкус и по своей сладости может конкурировать с сахаром. Я добавляю его в панкейки и оладьи вместо синтетических сиропов. Можно также использовать его для маринадов — получается очень вкусно!
Давайте вместе обсудим, какие альтернативы используете вы? Какие рецепты или идеи уже протестированы на вашей кухне? 
И не забудьте поделиться своими любимыми способами замены сахара!
С нетерпением жду ваших комментариев! 
Povar изменил статус на опубликованный 05.09.2024
Напишите свой ответ.
