Натрите на мелкую тёрку 100 г твёрдого сыра.
С помощью миксера взбейте в крепкую пену охлаждённый яичный белок.
Смешайте осторожно сыр с белком, добавив по вкусу соли и перца.
Разогрейте раст. масло в казанке или фритюрнице.
Отщипывайте небольшие кусочки от сырной массы и скатывайте их руками в шарики-пончики, обваливайте в муке и отправляйте во фритюр.
Золотистая корочка укажет на готовность пончиков. Выньте их и дайте стечь излишкам жира.
Выложите пончики на блюдо, присыпьте зеленью и подавайте на стол.
Povar изменил статус на опубликованный 17.05.2023
Напишите свой ответ.
