Постные салаты на Новы год

Во-первых, эти три варианта станут дополнением к салатам на Новый год без майонеза.

Во-вторых, они смогут разнообразить и смягчить удар по организму, который мы получим от жирной и тяжелой пищи.

В третьих, их можно есть и не волноваться за фигуру.

Салат с тунцом и горошком

Ингредиенты:

• по 1 банке консервированного тунца и горошка;
• 1 крупный свежий огурец;
• 3-4 вареные картошки;
• 1 небольшая луковица или пучок зеленого лука
• подсолнечное масло;
• соль.

Как приготовить:

1. Тунца немного размять вилкой. Лук, огурец и картошку нарезать. Добавить горошек.
2. Заправить маслом, подсолить и хорошо перемешать.

Салат с грушей и огурцом

Ингредиенты:

• 1 крупный огурец;
• 1 большая несладкая груша;
• 150 г замороженного зеленого горошка;
• 1 авокадо.

Для соуса:

• 3 ст. л. йогурта;
• 1 ч. л. неострой горчицы;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• соль.

Как приготовить:

1. Зеленый горошек разморозить и слить жидкость.
2. Грушу, огурец и авокадо нарезать небольшими кубиками.
3. Смешать ингредиенты для соуса и заправить салат.

Салат со вкусом лета

Ингредиенты:

• огурец;
• помидор;
• сладкий перец;
• авокадо;
• фасоль вареная или консервированная;
• кукуруза консервированная;
• луковица, лучше красная;
• зелень, соль, перец;
• оливковое масло и сок лимона.

Как приготовить:

1. Овощи нарезать небольшими кубиками, лук мелко нарезать. Соединить, добавить соль и перец.
2. С кукурузы и фасоли слить жидкость, добавить к овощам.
3. Сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом. Перемешать и дать настояться 5-7 минут.
4. Добавить нарезанную зелень и еще раз перемешать.