Рецепт популярного десерта, пирожное “Картошка”, которое завоевало сердца детей и взрослых. Краткая история десерта. Пошаговое приготовление и советы.
Пирожное “Картошка” очень популярно среди кондитерских мастерских, завоевало сердца не только детей, но и взрослых. Его история насчитывает несколько поколений и остается символом ностальгии для многих.
История пирожных “Картошка”
Традиция приготовления пирожных “Картошка” родилась в ХХ веке, когда кондитеры искали способ использовать обрезки и крошки от остатков разных выпечек. Можно предположить, что этот десерт изобрели ненароком. Пирожное поражает не только своим вкусом, но и легкостью в приготовлении. Давайте разберемся как его приготовить и какие ингредиенты нам понадобятся.
Ингредиенты
- Печенье – 300 г.
- Какао – 2-3 ст. лож.
- Сливочное масло – 50 г.
- Сгущенка – 230 г.
Приготовление
- Измельчите печенье в крошку, используя скалку или блендер.
- Растопите сливочное масло на паровой бане или в микроволновке.
- Смешайте масло вместе со сгущенкой и измельченным печеньем и тщательно перемешайте эту массу до однородной консистенции.
- Влажными руками сформируйте пирожные в форме картофеля.
- Обваляйте готовые пирожные в какао.
- Подавайте на стол и наслаждайтесь этим вкусным и простым десертом.
Советы
- Сливочное масло и сгущенка должны быть комнатной температуры перед тем, как их добавлять в печенье.
- При желании можете добавить в тесто орешки или сухофрукты.
- Перед обсыпанием пирожных в какао обязательно дайте им немножко высохнуть, чтобы слой какао был равномерным.
- Если у вас есть время, то оставьте пирожные в холодильнике на несколько часов перед подачей, чтобы их текстура стала нежнее.
Пирожное “Картошка” – это очень вкусный и изысканный десерт, который обязательно понравится вашим домашним. Сохраняйте этот рецепт и делитесь им с близкими. Приятного аппетита!
