Кроме того, что такие пирожные не нужно выпекать в духовке, а только в микроволновке, они еще и подойдут тем, кто страдает от лишнего веса, поскольку не содержат муки и сливок.
Банановый бисквит
Вам понадобится:
- 1 банан;
- 1 яйцо;
- 4 ч.лож. какао;
- 0,5 ч.лож. разрыхлителя;
- 1 ст.лож. мягкого творога;
- 1 ч.лож. меда;
- 1-2 ст.лож. молока;
- 1 щепотка кокосовой стружки.
Банан избавьте от корочки и нарежьте на толстенькие кружочки. Яйцо разбейте в небольшую глубокую мисочку. Добавьте банан и превратите в однородную массу миксером. Всыпьте половину какао и разрыхлитель. Продолжайте взбивать.
Форму смажьте сливочным маслом. Переведите туда банановую смесь. Поставьте в микроволновку на 5 минут. Отдельно смешайте вторую половину какао, меда и молока. Бисквит разрежьте вдоль пополам. Одну половинку намажьте мягким творогом.
Накройте второй половинкой. Залейте глазурью и присыпьте кокосовой стружкой. Теперь можете заваривать кофе и лакомиться вволю, не боясь набрать лишние сантиметры на талии.
Овсяные шарики
Вам понадобится:
- 150 г овсянки;
- 50 г сахара;
- 4 ст.лож. какао;
- 1 щепотка соли;
- 1 щепотка красного перца;
- 100 г сливочного масла;
- 2 ст.лож. кофе;
- 50 г кокосовой стружки.
Поджарьте овсяные хлопья на сухой сковороде, перемешивая. В мисочку насыпьте сахар и какао. Добавьте немного соли и красного перца. Размякшее сливочное масло нарежьте кубиками и тоже добавьте к другим ингредиентам. Влейте кофе.
Всыпьте охлажденные хлопья и перемешайте. Если масса очень сухая, влейте еще немного кофе. Попробуйте по вкусу. Может быть, захочется добавить еще сахара. Сформируйте шарики. Обваляйте их в кокосовой стружке. Теперь можете приступать к чаепитию.
