Венский сырник

Приготовление вкусного и нежного десерта – сырника без теста. Идеально подходит для вечернего приготовления, чтобы на следующее утро насладиться его изысканным вкусом.

Сырник или чизкейк – это десерт, который стал популярен не только в европейской и американской кухнях, но и распространился по всему миру. Его приготовление достаточно простое, но требует внимания к деталям и терпению. Лучше всего готовить этот десерт в вечернее время, чтобы к утру сырник насытился вкусом.

Ингредиенты

• Домашний творог – 1 кг.
• Сливочное масло – 250 г.
• Сахар – 250 г.
• Ванильный пудинг – 80 г.
• Яйца – 8 шт.
• Шоколад или сахарная пудра – для украшения.

Приготовление

1. Включите духовой шкаф на 160 градусов. Противень с водой поставьте на нижнюю решетку. Подготовьте форму для выпечки, покрыв дно пергаментом и смазав сливочным маслом.
2. Пропустите творог через мясорубку или прокрутите в кухонном комбайне.
3. В другой миске перемешайте 250 г сливочного масла и 250 г сахара до однородного состояния. Добавьте творог и пудинг, хорошо перемешайте на средней скорости.
4. Затем добавьте по одному 8 яиц, тщательно перемешивая после каждого добавления.
5. Выложите полученную массу в подготовленную форму. Выровняйте верх и осторожно встряхните форму, чтобы устранить лишний воздух.
6. Налейте в нижний противень духовки воду и выпекайте примерно час. Сохраняйте температуру примерно 160 градусов.
7. После часа выпекания выключите духовку и оставьте сырник на 20-25 минут. Затем оставьте его в духовке с открытой дверцей до полного охлаждения.
8. Когда сырник станет едва теплым, извлеките его из духовки. Оставьте его еще на 4-5 часов в холодильнике, а лучше на ночь.
9. Переложите сырник на доску и посыпьте сахарной пудрой.

С помощью этого рецепта сырника вы сможете насладиться вкусным домашним десертом, который точно понравится всем домашним своей нежностью. Приятного аппетита!