Рецепт приготовления быстрых и сытных ленивых картофельных рулетов с сосисками, обжаренными в яйце. Полезные советы по экспериментам с начинкой и хранением.
Когда времени не много, а семья уже ожидает обеда, ленивые картофельные рулетики становятся настоящими спасателями. Этот рецепт не только быстрый и вкусный, но бюджетный.
Ингредиенты
- Вафельные коржи – 3 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Картофель – 5 шт.
- Сосиски – 6 шт.
- Сливочное масло – 30 г.
- Масло растительное – 3-4 ст. л.
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление
- Очищаем и нарезаем картошку кубиками.
- Заливаем картофель водой, солим и варим до готовности (около 20 минут после закипания).
- Сливаем воду из отварного картофеля в стакан.
- Картофель смешиваем со сливочным маслом и разминаем до получения однородного пюре. Даем ему немного охладиться.
- Варим сосиски и очищаем от пленки.
Собираем рулеты
- Вафельные коржи смазываем картофельным пюре и оставляем на 6 минут, чтобы они немного настоялись и стали эластичными.
- Тщательно взбиваем яйца со щепоткой соли.
- На одном коржике из пюре кладем по две сосиски.
- Сворачиваем коржики с начинкой в плотный рулет.
- Режем полученные рулеты на порционные кусочки толщиной 2 см.
- Каждый кусочек обмакиваем в яичной смеси.
- На предварительно разогретой сковороде с маслом обжариваем ленивые рулеты по 3 минуты с каждой стороны до золотистости.
Советы
- Экспериментируйте с начинкой – добавьте любимые специи, травы или сыр.
- Если время ограничено, можно воспользоваться готовым картофельным пюре из супермаркета.
- Попробуйте заменить сосиски другими ингредиентами, такими как курица, грибы или колбаса.
- Если вы готовите впрок, ленивые рулеты можно замораживать. Просто обжарьте их, затем охладите и положите в морозильник.
Рецепт ленивой закуски с картофелем и сосисками не требует большого количества времени или финансов, а результат – насыщенный и вкусный обед для всей семьи. Приятного аппетита!
Анонимный пользователь изменил статус на опубликованный 26.12.2023
Напишите свой ответ.
