Отбивные из свинины с соусом терияки

Готовим отбивные из свинины по особому рецепту. Нежное и сочное мясо будет покрыто хрустящей корочкой. Узнайте, как приготовить это блюдо всего в несколько шагов.

Сегодня мы рассмотрим отбивные из свинины по особому рецепту, которые вас приятно порадуют не только простотой в приготовлении, но и сочностью мяса.

Ингредиенты для приготовления

• Свинина – 520 г.
• Яйца – 4 шт.
• Соевый соус – 3 ст. ложки
• Соус терияки – 1.5 ст. ложки
• Крахмал – 1 ч. ложка
• Белый молотый перец – 0,5 ч. ложки
• Мука – 75 г.
• Сухари для панировки – 120 г.
• Масло подсолнечное – 55 мл (3-4 ст. ложки)

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые продукты.
2. Нарежьте свинину на кусочки толщиной до 3 см и отбейте кухонным молотком с обеих сторон.
3. В глубокой миске разбейте 4 яйца и взбейте их вилкой. Добавьте соевый соус, соус терияки, крахмал и молотый перец. Хорошо перемешайте.
4. Положите мясо в миску с яичным маринадом. Перемешайте и оставьте в холодильнике на 40–50 минут.
5. Подготовьте три тарелки: с мукой, сухарями для панировки и взбитыми тремя яйцами.
6. Достаньте отбивные из холодильника и обваляйте их в муку, затем в яйцах и, наконец, в сухарях для панировки.
7. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и жарьте отбивные в течение 4-5 минут с обеих сторон на среднем огне.
8. Выложите готовые отбивные на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
9. Сочные и ароматные отбивные готовы к подаче! Их можно подавать с любым гарниром или с овощным салатом.

Советы

• Выбирайте качественное мясо без большого количества жира.
• Добавьте свежие травы по вашему вкусу.
• Подавайте отбивные с любимыми гарнирами, такими как картофель или рис.
• Для жарки возьмите масло с нейтральным запахом.

Это блюдо представляет собой идеальный выбор для семейного обеда или праздничного стола. Попробуйте приготовить эти особые отбивные и делитесь рецептом с близкими. Приятного аппетита!