Можно приготовить рагу без использования мяса. Вот один из рецептов:
Ингредиенты:
- Картофель — 500 г
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Стебель сельдерея — 2 шт.
- Цветная капуста — 300 г
- Зеленая фасоль — 200 г
- Сладкий перец — 2 шт.
- Помидоры — 3 шт.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Душистый перец горошком — 3 шт.
- Тимьян — 1 веточка
- Петрушка — 1 пучок
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Картофель очистить и нарезать кубиками. Морковь и сельдерей нарезать кубиками, лук — полукольцами. Сладкий перец очистить от семян и нарезать полосками. Цветную капусту разобрать на соцветия, зеленую фасоль нарезать кусочками.
В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь, сельдерей, сладкий перец и жарить еще 5 минут.
Povar изменил статус на опубликованный
Напишите свой ответ.