Чем можно заменить ржаную муку в хлебе?

Ржаную муку можно заменить другими видами муки, например, пшеничной мукой, овсяной мукой, гречневой мукой или полбяной мукой. Это может немного изменить вкус и структуру хлеба, но в целом он будет похож на ржаной хлеб.