Нам понадобятся такие ингредиенты:
- Морковь — 1 кг
- Сахар — 1кг
- Вода — 300 мл
- Лимонная кислота — 3 г
Способ приготовления морковного джема:
Морковь вымыть, очистить и нарезать кусочками. Разварить ее в небольшом количестве воды до размягчения и пропустить через мясорубку. В сахарный сироп порциями опустить морковную массу и варить ее до готовности. Перед окончанием варки добавить лимонную кислоту. Расфасовать джем в горячем виде, после охлаждения банки плотно закрыть крышками.