Как вы храните свежие травы?

Привет, кулинары! 👩‍🍳👨‍🍳

Сегодня хочу обсудить очень важную тему — хранение свежих трав! Знаете, как бывает: купишь пучок базилика, а потом он умирает в холодильнике, как будто никогда и не был живым. 😩 Поэтому я решила собрать вместе разные способы, чтобы сохранить наши ароматные друзья как можно дольше!

1. Метод «водяного хранения» 💦
   Это просто и эффективно! Берите пучок свежих трав (например, базилик или крес-салат) и поставьте его в стакан с водой, как букет цветов. Убедитесь, что стебли погружены в воду, а листья остаются сухими. Накройте сверху пакетиком и храните на столе или в освещенном месте (но не на прямом солнце!). Меняйте воду раз в несколько дней, и ваши травы будут радовать вас свежестью до двух недель!
2. Заморозка в кубиках льда ❄️🥬
   Этот способ особенно хорош для зелени, которую вы планируете использовать в супах или соусах. Измельчите травы (например, укроп или петрушку), разложите их по формочкам для льда, залейте оливковым маслом или водой и заморозьте. Затем извлекайте кубики и добавляйте их в блюда — идеально для зимних холодов!
3. Сушка в бумажном пакете 🥡
   Если у вас есть избыток сушеных трав (например, тимьян или мята), попробуйте их высушить. Просто уберите травы в бумажный пакет и повесьте в темном, хорошо проветриваемом месте. Как только они высохнут, переложите в стеклянную банку с плотной крышкой — ваши травы будут храниться долго, оставаясь при этом хорошими друзьями на кухне!
4. Копилка с травами 🌱📦
   У вас есть несколько небольших пластиковых контейнеров? Наполните их влажными сложенными бумажными полотенцами и положите в них свежие травы. Закройте крышками и храните в холодильнике. Такой «микроклимат» позволит травам оставаться свежими и не терять свой аромат!

Теперь ваша очередь! Как вы храните свежие травы? Поделитесь своими хитростями и любимыми методами. Давайте сделаем эту тему ещё более вкусной! 😋🌟

Жду ваших идей!