Что приготовить из лука зелёного

Завтраки: быстрый заряд витаминов

Яичница с зеленым луком и помидорами

Обжарьте мелко нарезанный зеленый лук 1 минуту, разбейте 3 яйца, добавьте нарезанный помидор, соль. 4 минуты под крышкой.

Тосты с авокадо и зеленым луком

Разомните авокадо с лимонным соком, добавьте рубленый зеленый лук и чили. Намажьте на поджаренный хлеб.

Омлет с сыром и луком-перем

Смешайте 4 яйца с мелко нарезанным луком-перем, тертым сыром. Жарьте омлет 5 минут.

Салаты: весенняя свежесть

Салат огурцы с зеленым луком и сметаной

Нашинкуйте 4 огурца и пучок зеленого лука, заправьте сметаной с солью и черным перцем. Перемешайте аккуратно.

Корейский салат с морковью и луком

Натрите морковь, добавьте мелко рубленый зеленый лук, кунжутное масло, уксус, чеснок. Дайте настояться 30 минут.

Салат с редькой и зеленым луком

Нарежьте редьку тонкими кружками, смешайте с зеленым луком, укропом, заправьте кефиром.

Окрошки и холодные супы

Окрошка на кефире с зеленым луком

Нашинкуйте огурцы, редис, зеленый лук, вареное яйцо, картофель. Залейте кефиром с минералкой, посолите.

Зеленый борщ холодный

Сварите щавель с зеленым луком и шпинатом, остудите, добавьте вареные яйца и сметану.

Газпачо с добавкой зеленого лука

В классический газпачо добавьте рубленый зеленый лук и огурец для свежести.

Пироги и выпечка: уютные рецепты

Пирог с яйцом и зеленым луком

Смешайте кефирное тесто с рубленым зеленым луком и яйцами вкрутую. Выпекайте 30 минут при 200°C.

Чебуреки с зеленью

В начинку из мяса добавьте много мелко рубленого зеленого лука. Жарьте чебуреки по 3 минуты с каждой стороны.

Лепешки на сковороде с луком

В тесто на йогурте добавьте зеленый лук и кунжут. Жарьте лепешки 4 минуты.

Соусы и заправки: азиатский и европейский стиль

Чимичурри с зелёным луком

Измельчите петрушку, зеленый лук, чеснок, чили, оливковое масло, уксус. Идеально к мясу.

Соус песто с добавкой лука

В классическое песто добавьте зеленый лук для пикантности и свежести.

Гоучжан – корейский соус

Смешайте зеленый лук, кунжутное масло, соевый соус, чеснок, сахар. Для жареных блюд.

Мясные блюда с зеленым акцентом

Шашлык куриный с луком-перем

Маринуйте куриное филе с мелко рубленым луком-перем, солью и специями 2 часа. Жарьте 12 минут.

Пельмени домашние с зеленью

В начинку из свинины добавьте 100 г мелко рубленого зеленого лука. Варите пельмени 7 минут.

Котлеты с зеленым луком

Смешайте фарш с рубленым луком, яйцом, хлебом. Обжарьте котлеты 8 минут с каждой стороны.

Рыба и морепродукты с луком

Скумбрия с зеленым луком на пару

Нафаршируйте рыбу луком-перем с имбирем, готовьте на пару 15 минут.

Креветки вок с зеленым луком

Быстро обжарьте креветки с луком, соевым соусом и чесноком 4 минуты на сильном огне.

Роллы с лососем и луком

В рисовые роллы добавьте полоски зеленого лука для хруста и аромата.

Гарниры и овощи: простые дополнения

Картофель фри с зеленым луком

Посыпьте готовый картофель рубленым зеленым луком и морской солью.

Запеченные овощи с луком-перем

Смешайте кабачки, баклажаны с луком-перем, оливковым маслом, запекайте 25 минут.

Азиатские хиты с зеленым луком

Похьян – корейский салат

Бланшируйте зеленый лук 30 секунд, остудите, смешайте с пастой из кунжута, чеснока, соевого соуса.

Рамен с зеленым луком

В готовый бульон добавьте рубленый зеленый лук, вареное яйцо, нори.

Необычные десерты и напитки

Луковый смузи с киви

В блендере смешайте зеленый лук, киви, яблоко, мед, йогурт для детокса.

Желе с зеленью

В фруктовое желе добавьте рубленый зеленый лук для пикантного десерта.

Часто задаваемые вопросы