Этот красивый картофельный рулет, несомненно, станет украшением Вашего стола и подарит Вам много вкусных впечатлений. Приготовить такой рулет можно за 1 час.
Ингредиенты:
на 6 порций
- 300 грамм грибов
- 240 грамм капусты
- 1 килограмм картофеля
- 3 луковицы
- 3 столовых ложки растительного масла
- Половина стакана панировочных сухарей
- Сметана – 3 столовых ложки
- Соль
- 6 столовых ложек рубленой зелени укропа
- Черный молотый перец
Приготовление:
-
- Грибы и капусту нужно нашинковать в виде тонкой соломки.
- Обжарить их по отдельности с луком на масле.
- После этого, соединить их, поперчить, посолить, добавить зелень и все перемешать.
- Начинка готова. Теперь нужно отварить картофель в подсоленной воде и, пока он горячий, протереть его.
- Далее, нужно выложить картофельную массу на чистую салфетку и в середину выложить приготовленную капустно-грибную начинку, соединить края и придать форму рулета.
- Теперь нужно переложить картофельный рулет с капустой и грибами на противень, смазанный маслом, швом вниз.
- Смазываем сметаной поверхность рулета, посыпаем сухарями, накалываем в нескольких местах вилкой и запекаем при 200 градусах в духовке.
