Котлеты из картофеля и капусты

• белокочанная капуста — 1 небольшой вилок
• картофель — 5-6 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• перец — по вкусу
• соль — по вкусу

Способ приготовления

1. Разрежьте капусту на небольшие части, отварите в кипящей воде до полуготовности, затем пропустите через мясорубку или комбайн.

2. Отварите картофель в мундире, очистите кожуру; пропустите через мясорубку или комбайн. Смешайте с капустой.

3. Измельчите луковицу, добавьте к овощному пюре вместе с перцем и солью по вкусу; тщательно перемешайте.

4. Слепите из получившегося фарша небольшие котлетки и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.