Кто знает, как быстро почистить килограмм мелкого молодого картофеля за 5 минут, чтобы руки были чистыми и не отвалились?
1 Ответ
Простой и быстрый способ очищения молодого картофеля значительно облегчит кухонные заботы. Такая картошечка с укропом и сливочным маслом очень вкусна, но чистить ее никто не любит.
В большинстве своем молодой картофель чистят так – кожуру соскабливают ножом, но такой способ длинный и после него руки остаются грязными как после работы на огороде. Есть гораздо более приятные и быстрые способы.
Как почистить мелкий молодой картофель быстро
- При помощи металлической губки. На любой кухне есть губка с металлической щетиной для чистки кастрюль и другой посуды. Однако следует иметь в запасе несколько новых чистых губок, чтобы их можно было использовать для очищения молодого картофеля. Процесс максимально прост: промытые картофелины нужно потереть губкой со всех сторон, убрать черные точки маленьким ножом или овощечисткой и промыть еще раз.
- С помощью поваренной соли. Метод пользуется популярностью, когда под рукой не оказалось губки, а чистить картофель ножом не хочется или он слишком мелкий. Для чистки понадобится упаковка поваренной соли, плотный полиэтиленовый пакет или герметично закрывающаяся посуда. В них необходимо поместить вымытый картофель, засыпать солью крупного помола, интенсивно встряхнуть несколько раз, после чего промыть проточной водой.
- При помощи сита. Этот способ подойдет для мелких клубней молодого картофеля. Для этого понадобится мелкоячеистое сито. Его нужно поместить в раковину под прохладную воду, положить туда картофель и хорошенько прокатать его по ситу, потереть о него клубни под напором воды. После окончания остается промыть картофель водой и удалить черные точки.
Это распространенные способы, не требующие дополнительных затрат. По желанию можно приобрести в магазинах перчатки для чистки картофеля и овощей. Они производятся из прочного нейлона и спандекса, которые образуют абразивный слой. Надо надеть перчатки и под струей проточной воды протереть каждую картофелину. Рельефная поверхность перчаток аккуратно снимет молодую кожуру, не повредив картошку.
