Творожная запеканка без муки

Секреты приготовления нежной творожной запеканки без тающей во рту муки. Узнайте, как приготовить этот вкусный и легкий рецепт шаг за шагом.

Творожная запеканка – это не только вкусный, но и идеальный вариант завтрака или легкого перекуса с кружкой чая или чашкой кофе. Этот рецепт поразит вас своей нежностью и аппетитной румяностью.

Ингредиенты

• Творог мягкий 9% – 600 г.
• Сметана – 110 г.
• Яйца – 4-5 шт.
• Манная крупа – 3-4 ст. ложки
• Сахар – 120 г.
• Коричневый сахар – 1 ч. ложка
• Ванильный сахар – 8 г.
• Разрыхлитель – 10 г.
• Соль – 0,5 ч. ложки
• Сливочное масло – для смазывания формы

Приготовление

1. Разминаем сыр пестиком или протираем через металлическое сито. Мягкий творог сделает запеканку более воздушной и нежной.
2. Разогреваем духовку до 180 градусов.
3. К яйцам добавляем немного соли и сахара (по вкусу, учитывая кислоту сыра), взбиваем миксером или венчиком.
4. Смешиваем творог с яйцами, сметаной и ванильным сахаром.
5. Добавляем манку и разрыхлитель. Снова перемешиваем до однородности. Можно добавить немного изюма (по желанию).
6. Смазываем форму для запекания сливочным маслом.
7. Перекладываем творожную массу в форму и равномерно выравниваем поверхность с помощью ложки или кухонной лопатки.
8. Сверху посыпаем тесто коричневым сахаром, чтобы верх не отделился от основной массы. Коричневый сахар придаст запеканке аппетитную румяность и карамельный цвет.
9. Отправляем форму с творожным тестом в предварительно разогретую духовку и запекаем примерно 35-45 минут (ориентируемся по особенностям вашей духовки).
10. Охлаждаем готовую творожную запеканку и подаем теплой или холодной со сметаной.

Рецепт нежной творожной запеканки с манной крупой не оставит равнодушными вас и ваших гостей! Готовьте с любовью, делитесь рецептом и наслаждайтесь вкуснейшим творожным десертом в кругу ваших близких. Приятного аппетита!