Друзья! 
Сегодня поговорим о короле осенних и зимних застолий – о винегрете! 
Этот салат не только вкусный и сытный, но и невероятно полезный, ведь в нём собраны самые ценные овощи. 
Классический винегрет – проверенный временем рецепт:
Картофель – 3-4 шт.
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт. (можно заменить на красный для мягкости)
Соленые огурцы – 3-4 шт.
Консервированная фасоль – 1 банка
Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
Растительное масло – для заправки
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
- Отварите картофель и морковь до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
- Нарежьте кубиками соленые огурцы и лук.
- Слейте жидкость с фасоли.
- Соедините все ингредиенты в большой миске.
- Заправьте растительным маслом, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
- Добавьте измельченную зелень.
- Дайте винегрету настояться в холодильнике хотя бы час, чтобы вкусы смешались.
А теперь немного фантазии! 
Авторские варианты винегрета:
- С квашеной капустой: Добавьте к классическому рецепту немного квашеной капусты для пикантности.
- С маринованными грибами: Замените часть соленых огурцов маринованными грибами (например, опятами или шампиньонами).
- С яблоком: Добавьте кислое яблоко, нарезанное кубиками, для свежести и интересного вкуса.
- С селедкой: Для любителей рыбы – добавьте кусочки слабосоленой селедки.
- С гранатом: Украсьте готовый винегрет зернами граната – это добавит яркости и изысканности.
Делитесь своими любимыми рецептами винегрета в комментариях! 
Какие секретные ингредиенты вы добавляете? 
Povar изменил статус на опубликованный 05.03.2025
Напишите свой ответ.
