Друзья! 🤩 Сегодня поговорим о короле осенних и зимних застолий – о винегрете! 🥗 Этот салат не только вкусный и сытный, но и невероятно полезный, ведь в нём собраны самые ценные овощи. 😋
Классический винегрет – проверенный временем рецепт:
- 🥔 Картофель – 3-4 шт.
- 🥕 Морковь – 2 шт.
- 🧅 Лук репчатый – 1 шт. (можно заменить на красный для мягкости)
- 🥒 Соленые огурцы – 3-4 шт.
- 🫘 Консервированная фасоль – 1 банка
- 🌿 Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- 🌻 Растительное масло – для заправки
- 🧂 Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
- Отварите картофель и морковь до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
- Нарежьте кубиками соленые огурцы и лук.
- Слейте жидкость с фасоли.
- Соедините все ингредиенты в большой миске.
- Заправьте растительным маслом, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
- Добавьте измельченную зелень.
- Дайте винегрету настояться в холодильнике хотя бы час, чтобы вкусы смешались.
А теперь немного фантазии! ✨ Авторские варианты винегрета:
- С квашеной капустой: Добавьте к классическому рецепту немного квашеной капусты для пикантности.
- С маринованными грибами: Замените часть соленых огурцов маринованными грибами (например, опятами или шампиньонами).
- С яблоком: Добавьте кислое яблоко, нарезанное кубиками, для свежести и интересного вкуса.
- С селедкой: Для любителей рыбы – добавьте кусочки слабосоленой селедки.
- С гранатом: Украсьте готовый винегрет зернами граната – это добавит яркости и изысканности. 💖
Делитесь своими любимыми рецептами винегрета в комментариях! 👇 Какие секретные ингредиенты вы добавляете? 😉
Povar изменил статус на опубликованный 05.03.2025
Напишите свой ответ.
