Рецепт домашней карамели. Детям понравится.
Время приготовления: 1 час
Уровень сложности: легко
Ингредиенты:
- молоко 0.5 литра,
- сахар 3 стакана,
- молоко сухое 1 стакан,
- сливочное масло 100 гр.
Приготовление:
- Сначала необходимо смешать все ингредиенты, кроме сливочного масла.
- Полученную массу необходимо выложить в кастрюлю.
- Варим на минимальном огне. Помешиваем постоянно. Варим до тез пор, пока масса не приобретет коричневый оттенок.
- Когда масса станет коричневой, необходим добавить сливочное масло и варить до полной готовности.
P.S. На приготовление уходит около 1.5 часа. Если же варить менее указанного времени, то получается вареная сгущенка, а если переварить карамель — получатся ириски.
Приятного аппетита!
Результат, не спорю, хорошо, ведь можно получить по желанию – вареную сгущенку или ириски. Смущает только то, что 1,5 часа надо не отходить от плиты, постоянно перемешивая массу.