Такое блюдо как тефтели, по праву считается одним из любимейших домашних блюд. Но не каждый знает рецепт этого блюда с добавлением капусты. Их можно подавать со свежим салатом или с пюре. Тефтели не отличаются высокой калорийностью, так что их можно спокойно подавать на обед, и не бояться испортить фигуру.
Ингредиенты:
- фарш – 600 гр;
- рис – 1 чашка;
- капуста – 200 гр;
- томатный сок – 400 мл;
- чеснок – 2 зубца;
- соль, перец и сахар.
Рецепт приготовления тефтелей с капустой
Посолите и поперчите фарш, затем добавьте туда уже заранее отваренный рис. Мелко нашинкуйте капусту и добавьте ее к фаршу с рисом. Всё нужно тщательно перемешать. Из полученной массы скатайте шарики небольшого размера и обжаривайте с обеих сторон на раскаленной сковороде с маслом. Залейте тефтели томатным соком и добавьте специи, или же сахар и чеснок, по вкусу. Тушить это блюдо следует на слабом огне около часа. Если подливы станет мало, то смело добавляйте туда воду, или же, если остался, томатный сок. К таким тефтелям прекрасно подойдет сметана.
Приятного аппетита!
