Оригинальный закусочный торт из овощей и зелени

Ингредиенты:

• 2 сладких перца. Для красоты блюда лучше взять перцы красного цвета
• 3 — 4 крупных картофелины
• Зелень сельдерея
• Зеленый лук
• 4 — 5 яиц
• 1 помидор
• 1 крупный зубчик чеснока
• Сливочное масло
• 3 столовых ложки майонеза
• Черный молотый перец и соль

Приготовление:

1. Сначала чистим картофель и нарезаем его тонкими кружочками.
2. Выкладываем картофель в смазанную сливочным маслом форму друг на друга, в виде черепицы.
3. Нарезаем сладкий перец соломкой, измельчаем зеленый лук с сельдереем и выкладываем эту смесь на слой черепицы из картофеля.
4. Поверх перца с луком и сельдереем кладем еще один слой картофеля.
5. Накрываем форму крышкой и ставим в духовку на 15 минут.
6. Взбиваем яйца с майонезом и солью, добавляем измельченный чеснок и черный молотый перец и заливаем этой смесью наш картофель со сладким перцем.
7. После этого ставим наш торт из картофеля обратно в духовку и запекаем еще 15 минут.