Суши роллы Филадельфия

Роллы Филадельфия являются самыми популярными среди всех суши японской кухни.

Для того чтобы приготовить это блюдо в домашних условиях возьмите следующие ингредиенты:

1. Вода – 400 мл
2. Семга – 300 грамм
3. Рис – 250 грамм
4. Водоросли сибуку – 2 пачки
5. Винный уксус – 4 столовые ложки
6. Сыр Филадельфия – 1 пачка
7. Сахар – 1 столовая ложка
8. Кунжут
9. Вассаби
10. Соевый соус

Рецепт приготовления роллов Филадельфия

1. Перебираем рис и заливаем его холодной водой. Теперь ставим рис на небольшой огонь, ждем, пока вода закипит, и варим в течение 10 минут. Отваренный рис снимаем с огня и накрываем крышкой. Ждем 20 минут, чтобы он запарился.
2. Тем временем берем 2 столовые ложки уксуса, 1 чайную ложку соуса и сахар. Все эти ингредиенты растапливаем на медленном огне, все время помешивая.
3. Поливаем получившимся соусом рис и ждем до полного остывания.
4. Нарезаем рыбу тонкими ломтиками. Размер ломтиков должен совпадать с размером водоросли.
5. Приступаем непосредственно к сбору роллов Филадельфия. Выкладываем водоросль на циновку, поверх водоросли слой рис, а посередине положите вассаби. Накрываем все сверху рыбой и переворачиваем.  С обратной стороны намазываем мягкий сыр Филадельфия и скручиваем ролл.
6. Перед подачей к толу не забудьте украсить все кунжутом.

Приготавливая суши Филадельфия в домашних условиях, можно экспериментировать с ингредиентами, например лосось можно заменить семгой, так же можно использовать другие водоросли, если сибуку не оказалось под рукой. В общем, не забывайте импровизировать.