Апельсиновый кекс (простой рецепт в духовке)

Готовим апельсиновый кекс, который всегда получается легким и ароматным. Этот десерт прекрасно дополнит чашку чая или кофе. Узнайте, как приготовить эту ароматную выпечку.

Десерт, который приятно удивит вас текстурой и апельсиновым ароматом. Он идеально подходит к чашке ароматного чая. Рассмотрим, что нам пригодится для приготовления этого десерта.

Ингредиенты

• Яйца – 5 штук.
• Масло подсолнечное – 200 г.
• Апельсины – 1-2 шт.
• Сахар – 250 г.
• Мука – 260 г.
• Разрыхлитель – 2 чайные ложки
• Соль – 1 чайная ложка
• Сахарная пудра – для украшения

Пошаговый рецепт

1. Разогрейте духовой шкаф до 190℃.
2. В глубокой миске соедините яйца и сахар, тщательно перемешайте.
3. С апельсинов снимите цедру с помощью терки (2 чайные ложки) и выжмите сок (70 мл).
4. Добавьте цедру и сок апельсинов в яичную смесь. Добавьте растительное масло и снова перемешайте.
5. В другой миске просейте муку, добавьте разрыхлитель и соль, тщательно перемешайте.
6. Постепенно подсыпайте просеянную муку к яично-апельсиновой смеси, тщательно перемешивая.
7. Тесто должно получиться достаточно жидким.
8. Вылейте тесто в форму для выпечки.
9. Выпекайте кекс 35-40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой – она должна остаться чистой и сухой после того как вы проткнете ею самое толстое место в кексе. Если готов, то можете доставать.
10. Вынутый апельсиновый кекс оставьте еще 15 минут в форме, затем переложите на решетку и оставьте до полного охлаждения.
11. При желании украсьте охлажденный кекс сахарной пудрой (используя сито).
    Подавайте изысканный итальянский шедевр с чашкой чая!

Советы

• Дайте кексу немного отдохнуть в форме после выпечки.
• Важно соблюдать верные пропорции и температуру в духовке, указанные в рецепте.
• Сверху десерт можно украсить глазурью на основе апельсинового сока или просто растопленным шоколадом.

Этот десерт станет отличным вариантом для новогоднего стола! Готовьте с любовью и делитесь рецептом с друзьями. Приятного аппетита!