Что такое рагу и как его готовить?

Привет! Рагу — это блюдо, которое обычно готовится из мяса и овощей, тушеных в соусе или бульоне. Основная идея рагу в том, что все ингредиенты готовятся вместе, что позволяет им обмениваться вкусами. Можно использовать разные виды мяса (говядина, свинина, курица) и овощи по вкусу.

Вот простой рецепт куриного рагу:

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 2 картофелины
• 2 моркови
• 1 луковица
• 1 сладкий перец
• 2 ст. ложки растительного масла
• 400 мл куриного бульона
• Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и жарьте до прозрачности.
3. Затем добавьте нарезанные картофель, морковь и перец. Жарьте все вместе еще 5-7 минут.
4. Влейте куриный бульон, посолите, поперчите и добавьте любимые специи.
5. Накройте крышкой и тушите на медленном огне около 30 минут.

Приятного аппетита!