Что такое рагу и как его готовить?

Рагу — это действительно универсальное блюдо. Можно экспериментировать с ингредиентами. Например, я часто готовлю рагу с говядиной и грибами. Вот рецепт:

Ингредиенты:

• 600 г говядины
• 300 г шампиньонов
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 3-4 картофелины
• 500 мл говяжьего бульона
• Соль, перец, лавровый лист

Приготовление:

1. Говядину нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде до коричневой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и морковь, готовьте до мягкости.
3. Затем добавьте грибы и картофель, перемешайте.
4. Влейте бульон, добавьте специи и лавровый лист.
5. Тушите на медленном огне 1,5 часа.

Подавать рагу можно с хлебом или рисом, оно очень сытное и вкусное!