Как готовить блины на 1 литре молока

Блины – традиционное блюдо российской кухни. Это самое распространенное блюдо по всей России, особенно часто используемое в Масленицу.

Существует множество рецептов блинов, адаптированных как временем, так и самими хозяйками и их матерями. Один из самых излюбленных рецептов блинов – блины на молоке. Блины по этому рецепту получаются тонкими, вкусными и сытными.

Простой рецепт вкусных блинов на молоке

Для приготовления потребуются:

1. молоко – 1 литр,
2. яйца – 2,
3. сахар – 2 ложки столовые,
4. соль – щепотка,
5. сода – щепотка,
6. растительное масло – 3 – 4 столовые ложки,
7. мука – 270 грамм.

Приготовление:

1. В глубокую кастрюлю выливаем молоко и ставим на медленный огонь. Нужно чтобы молоко стало теплым.
2. В миску разбиваем яйца, добавляем к ним сахар, соду, соль и тщательно все смешиваем. Затем добавляем растительное масло (примерно 2 или 3 столовые ложки) и снова перемешиваем.
3. К полученной смеси добавляем 1 стакан теплого молока, размешиваем и добавляем муку. Все нужно хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса. После этого можно добавить оставшееся молоко и перемешать. Тесто по густоте должно быть как жидкая сметана или сливки.
4. Итак, на раскаленную, смазанную маслом сковороду наливаем немного теста и наклоном сковороды помогаем ему растекаться.
5. Когда края подрумянятся — блин можно перевернуть.

Такие блинцы можно подавать со сметаной, вареньем, взбитыми сливками или разнообразными начинками.

Очень вкусные и сытные.