Как приготовить вкусный салат со свежими огурцами

149 просмотровРецепты пользователей
0
0 комментариев

Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусного и освежающего салата со свежими огурцами. Этот салат станет отличным дополнением к вашему столу и порадует вас своим вкусом и ароматом. 🌟

Как приготовить вкусный салат со свежими огурцами

Ингредиенты:

  • 3-4 свежих огурца;
  • 1/2 красной луковицы;
  • несколько веточек укропа;
  • чёрный перец;
  • 1 ст. л. соли.

Для уксусной заправки:

  • 1,5 ст. л. винного уксуса;
  • 1/2 ч. л. сахара.

Для йогуртовой заправки:

  • 1 ст. л. йогурта или сметаны;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • 2 зубчика чеснока.

Приготовление:

  1. Разрежьте огурцы вдоль и чайной ложкой извлеките водянистую сердцевину с семенами. Нарежьте огурцы тоньше, чем вы обычно нарезаете их для салата, затем тонко нарежьте лук, переложите в сито, посолите, размешайте и оставьте на 15-20 минут, чтобы ушла лишняя влага.
  2. Теперь пора определиться с заправкой. Для уксусной заправки возьмите белый винный уксус (но можно взять и рисовый уксус, добавив немного кунжутного масла для пущей «азиатскости») и размешайте в нём сахар до полного растворения. Для йогуртовой заправки смешайте йогурт с оливковым маслом и добавьте к ним раздавленный чеснок и немного измельчённого укропа.
  3. Промойте огурцы и лук под проточной холодной водой, дайте стечь лишней влаге, добавьте рубленый укроп и заправку, перемешайте и разложите по тарелкам. Перед самой подачей приправьте салат из огурцов свежемолотым чёрным перцем, который так полезен для вашего пищеварения.

Приятного аппетита! 🌟

Povar изменил статус на опубликованный 17.06.2024
Напишите свой ответ.
Классические рецепты