Как приготовить запеканку без сметаны?

Можно приготовить запеканку без использования сметаны. Вот один из возможных рецептов:

Ингредиенты:

• 500 г мясного фарша
• 1 кг картофеля
• 2 головки репчатого лука
• 3 зубчика чеснока
• 1 банка консервированных нарезанных томатов (800 г)
• 1 ч. л. сушеного базилика
• 1 ч. л. молотого орегано
• 1 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. черного молотого перца
• растительное масло для смазывания формы

Инструкция по приготовлению:

1. Очистите и нарежьте картофель тонкими кружочками. Посолите, поперчите, добавьте сушеный базилик и орегано, хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут.
2. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте фарш, измельченный чеснок, посолите и поперчите. Жарьте до готовности фарша, периодически помешивая.
3. Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите половину картофеля ровным слоем. Сверху равномерно распределите обжаренный фарш.