Привет, кулинары! 
Скоро лето, и захотелось собраться с друзьями на пикник или просто порадовать себя чем-то легким и вкусным. В поисках вдохновения наткнулся на несколько оригинальных рецептов, которые идеально подойдут для вегетарианцев и не требуют много времени на приготовление. Давайте делиться идеями! 
- Салат с киноа и авокадо
Для этого салата вам понадобятся:- 1 чашка киноа (приготовленной)
- 1 спелый авокадо
- 1/2 красного лука
- 1 помидор
- Лимонный сок и оливковое масло для заправки
Просто смешайте все ингредиенты и наслаждайтесь свежим вкусом!
- Паста с овощами и песто
Идеально подходит для быстрой вечеринки:- 300 г пасты (по желанию, можно выбрать цельнозерновую)
- Овощи на ваш выбор (брокколи, шпинат, цукини)
- 3-4 ст. ложки готового песто
Отварите пасту, добавьте обжаренные на сковороде овощи и перемешайте с песто. Готово за 15 минут!
- Тосты с хумусом и овощами
Легкий и сытный перекус:- Багет или ржаной хлеб
- Ваша любимая начинка хумуса
- Овощи: огурцы, морковь, редис
Просто намажьте хумус на тост и добавьте нарезанные овощи. Пробуйте разные сочетания!
- Овощные фриттаты
Прекрасный вариант для завтрака:- 4 яиц (или замена – тофу)
- Смешанные овощи (паприка, шпинат, грибы)
- Сыр (по желанию)
Взбейте яйца, добавьте овощи и запекайте в духовке до готовности. Легко и быстро!
Это всего лишь несколько идей, которые можно легко адаптировать под свой вкус. 
А какие легкие и вкусные рецепты для вегетарианцев знаете вы? Делитесь своими находками! 
Povar изменил статус на опубликованный 21.09.2024
Напишите свой ответ.
