Напитки на Новый год

Кроме шампанского и правильных закусок к нему, стоит разнообразить стол другими напитками.

Это не только позволит немного сэкономить, но и приготовить то, что обязательно понравится всем.

Цитрусовый пунш

Ингредиенты:

• Вино (красное или белое) – 750 мл
• Ром – 15-25 мл
• Сок половины лимона
• Сок двух апельсинов
• Сахар – 50 г
• Крепкий чай – 350 мл
• Цедра 1 апельсина
• Палочка корицы – 1 шт.
• Гвоздика – 3 шт.

Как приготовить:

1. Все ингредиенты, кроме вина и рома, смешать в кастрюле и довести до кипения. Немного охладить.
2. Добавить вино и ром. Нагреть, не доводя до кипения.

Мандариновый лимонад

Ингредиенты:

• Мандарины – 4-5 шт.
• Веточка мяты
• Мед – 2 ст. л.
• Сок половинки лимона
• Вода очищенная – 0,7 л

Как приготовить:

1. Мандарины очистить и нарезать дольками.
2. Мандарины вместе с листьями мяты измельчить в блендере до состояния кашицы. Выложить в кастрюлю и залить очищенной водой.
3. Довести до кипения и сразу выключить огонь. Процедить и дать остыть.
4. Добавить мед и сок лимона.

Домашний бейлис

Ингредиенты:

• Сливки 20-35% – 125 г
• Виски ирландский – 150 мл
• Сгущенка – 200 мл
• Ванильный сахар, какао, растворимый кофе – по 1/2 ч. л.

Как приготовить:

1. Сливки налить в сотейник, поставить на максимальный огонь. Добавить сгущенку, какао и ванильный сахар. Размешать до однородности. Если будет осадок, процедить через влажную марлю. Заварить кофе.
2. Дать смеси остыть до комнатной температуры, влить виски. Взбить.
3. Добавить кофе, еще раз взболтать и отправить в холодильник на несколько дней.