Рецепт итальянской лазаньи из лаваша

Упрощенный рецепт классической итальянской лазаньи, который позволит насладиться этим вкусным блюдом, сэкономив время. Вместо традиционных листьев из яичного теста мы возьмем тонкий лаваш.

Лазанья – это классическое итальянское блюдо, которое стало популярным по всему миру. Приготовление этой вкусности может отнять много времени. Однако, если вы хотите насладиться вкусом лазаньи, не тратя часы на кухне, предлагаем упрощенный рецепт. Мы заменим традиционные листья яичного теста тонким лавашем. С оригинальным соусом наша лазанья останется такой же вкусной, как и подлинная.

Ингредиенты

• Фарш из телятины – 600 г.
• Тонкий лаваш – 200 г.
• Томатный сок – 300 г.
• Сыр моцарелла – 125 г.
• Твердый сыр – 125 г.
• Лук – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Оливковое масло – 2 ст. ложки
• Соль – 0,5 ч. ложки
• Черный перец – по вкусу
• Сушеный базилик – 0,5 ч. ложки

Приготовление

1. Подготовьте ингредиенты: лук, помидор и натрите моцареллу и твердый сыр.
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде, добавьте нарезанный лук и жарьте его до лёгкой золотистости в течение 4-5 минут.
3. Добавьте фарш в сковороду, жарьте вместе с луком, разбивая комки лопаткой, примерно 10 минут.
4. Добавьте соль, черный перец и сушеный базилик, перемешайте.
5. Добавьте томатный сок и тушите еще 5-7 минут.
6. Положите помидор в глубокую тарелку, полейте крутым кипятком, оставьте на 2 минуты, а затем снимите тонкую кожицу.
7. Разделите лаваш на квадраты, примерно размером с вашу форму для запекания.
8. Положите лаваш, затем добавьте 1/6 части соуса и сыра. Повторяйте слои лаваша соуса и сыра, пока соус не кончится.
9. Сверху разложите кружочки помидоров и остатки сыра.
10. Поместите форму с лазаньей в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Лазанья готова! После остывания нарежьте порционные кусочки и украсьте свежим базиликом. Подавайте на стол и делитесь рецептом с близкими. Приятного аппетита!