Рецепт салата из блинов, курицы, огурцов и сыра

Приготовление салата из нежных блинов, сочного куриного филе, маринованных огурцов и сыра, который создаст изысканную закуску для праздничного стола.

Очень вкусный салат из блинов, курицы, сыра и маринованных огурцов, который станет отличным дополнением к любому праздничному столу.

Ингредиенты для блинов

• Молоко – 20 мл.
• Яйца – 2 шт.
• Растительное масло – 1 ст. кровати
• Мука – 50 г.
• Сухие дрожжи – 5 г.
• Сахар – 1.5 ч. ложки
• соль – 0.5 ч. ложки

Для салата

• Куриное филе – 1 шт.
• Маринованные огурцы 4 шт.
• Твердый сыр – 150 г.
• Зубчик чеснока – 1 шт.
• Майонез – 2 ст. ложки
• Сметана – 4 ст. ложки
• Свежая зелень – по вкусу
• Соль и перец – по вкусу

Приготовление

1. Перед тем как готовить блинчики, подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. В отдельной миске смешайте яйца и сахар. Тщательно перемешайте с помощью миксера.
3. Добавьте теплое молоко и сухие дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10 минут для активации дрожжей.
4. После 10 минут тесто немного поднимется.
5. Добавьте в тесто соль и муку. Перемешайте.
6. Добавьте растительное масло в тесто. Перемешайте, накройте полотенцем и оставьте, пока разогревается сковорода.
7. Разогрейте сковороду и жарьте тонкие блины с обеих сторон до готовности.
8. Приготовьте соус для блинов, смешав 3 ст. ложки сметаны с мелко нарезанным укропом.
9. Намажьте тонким слоем соус из сметаны и укропа на охлажденные блины.
10. Сверху положите тертый сыр и сверните блины в рулеты. Оставьте их в холодильнике на 20 минут.
11. Приготовьте салат с курицей, сварив куриное филе в подсоленной воде. Нарежьте охлажденное куриное мясо небольшими кусочками.
12. Нарежьте огурцы маринованные кубиками и натрите сыр на грубой терке.
13. Смешайте курицу, огурцы, сыр и мелко нарезанный чеснок.
14. Приправьте солью и молотым черным перцем по вкусу. Добавьте в майонез 1 ст. ложку сметаны и перемешайте. Заправьте салат этим соусом и снова перемешайте.
15. Выложите салат в тарелку, вокруг него расположите блинчики в форме рулетов.
16. Сверху можно украсить сыром или другими ингредиентами по вашему желанию.

Также, вы можете подавать этот салат с теплым, подогрев в микроволновке перед подачей. Приятного аппетита!