Рецепт тушеных лесных грибов с картофелем

Откройте для себя сочетание вкуснейших ингредиентов: ароматные белые грибочки, обжаренный лук и мягкий картофель, поданные в сливочном соусе.

Это блюдо сочетает вкусные и одновременно простые ингредиенты. Ароматные лесные грибочки с луком и жареным картофелем – сытный и вкусный обед!

Ингредиенты

• Лесные грибы (свежие) – 520 г.
• Картофель – 4 шт.
• Лук – 3 шт.
• Сметана – 60 г.
• Сливочное масло – 35 г.
• Масло подсолнечное – 3 ст. ложки
• Соль и черный молотый перец – по вкусу
• Свежая зелень – 3 веточки

Приготовление

1. Грибы и картофель должны быть примерно одинаковыми по количеству.
2. Очистите грибные шапочки, промойте и снимите загрязнение с грибных ножек. Нарезайте крупными кусочками грибы.
3. Доведите до кипения 1,4л воды, положите грибочки в кипящую воду и варите 7-8 минут.
4. Во время варки, тонко нарезайте лук.
5. Обжарьте лук на растительном масле до золотистости примерно 7 минут.
6. Переложите обжаренный лук в миску.
7. Разогрейте в сковороде сливочное масло и выложите грибы. Обжаривайте 5-7 минут на умеренном огне, помешивая, до золотистой корочки.
8. К грибам добавьте соль и специи по вашему вкусу. Убираем из огня.
9. Очистите картофель и нарезайте крупными кусочками.
10. В сковороде разогрейте 3 ст. ложки масла и переложите картофель.
11. Жарьте картофель на большом огне до готовности.
12. Добавьте тушеные грибы. Тщательно перемешайте.
13. В глубокой миске смешайте сметану, 100 мл воды, соль и черный молотый перец.
14. Добавьте сметанный соус в сковороду, перемешайте. Убавьте огонь, прикройте крышкой и тушите до 10 минут на малом огне.
15. Тушеные грибочки с картофелем готовы к подаче на стол!

Готовое блюдо украшайте измельченной зеленью укропа или петрушки. Готовьте с любовью и делитесь этим рецептом с близкими. Приятного аппетита!