Выпечка с бананами: рецепты

173 просмотровМучные блюда
0
0 комментариев

Бананы в выпечке – это не такой простой ингредиент, как кажется. Эта выпечка достаточно вкусная и ее аромат не спутать ни с чем.

Пирог «Банана-мама»

Пирог "Банана-мама"

Ингредиенты:

  • Бананы – 3-4 шт.
  • Сметана – 250 г
  • Желтки – 4 шт.
  • Сливочное масло – 100 г
  • Сахар – 2-3 ст. л.
  • Мука – 300 г
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Пакетик ванилина
  • Белки – 3 шт.
  • Сахарная пудра – 100 г
  • Щепотка соли

Как приготовить:

  1. Масло нарезать. Добавить муку и разрыхлитель. Тщательно размять руками до образования однородной крошки.
  2. Добавить желтки, сахар, соль, ванилин. Замесить крутое тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
  3. Раскатать тесто между двумя слоями пленки. Выложить в форму, смазанную сливочным маслом.
  4. Бананы, почистить, порезать дольками и выложить на тесто.
  5. Сверху намазать сметаной. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.
  6. Взбить белки с сахарной пудрой до плотных пиков. Достать пирог и выложить взбитые белки. Готовить еще 3 минуты при 220 градусах.

Пирог с бананами и сливами

Пирог с бананами и сливами

Ингредиенты:

  • Овсянка – 7 ст. л.
  • Банан – 1 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Йогурт натуральный – 120 г
  • Разрыхлитель – 5 г
  • Подсластитель – 1 ст. л.
  • Сливы – 100 г

Как приготовить:

  1. Банан помять вилкой или блендером, добавить все остальные ингредиенты, кроме слив. Перемешать.
  2. Почистить сливы от кожуры, порезать. Тесто перелить в форму для запекания, смазанной сливочным маслом, и разложить кусочки сливы.
  3. Выпекать 30-40 минут при 180-200 градусах.

Кекс с бананами

Кекс с бананами

Ингредиенты:

  • Йогурт или сметана – 50 г
  • Сливочное масло – 55 г
  • Бананы – 2 шт.
  • Мука -125 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар – 70 г
  • Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
  • Соль, корица, орехи
  • Шоколад – по желанию

Как приготовить:

  1. Один банан размять вилкой, добавить сметану, корицу.
  2. Отдельно взбить размягченное масло с сахаром. Добавить яйцо, соль и взбить все вместе.
  3. Смешать обе массы, слегка взбить и добавить муку с разрыхлителем.
  4. Добавить измельченные орехи и шоколад.
  5. Банан разрезать вдоль и выложить сверху, слегка прижать к тесту.
  6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. Готовность проверить шпажкой.
  7. Украсить орехами и сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Povar изменил статус на опубликованный 28.05.2023
Напишите свой ответ.
Классические рецепты