Классические рецепты

Вот уже 2 года, как я приобрела себе электровафельницу. Поначалу интересовалась в интернете, как приготовить вафли в электровафельнице, сейчас же уже рецепты придумываю сама. Так, поэспериментировав с различным тестом для домашних вафель, опробовала и картофельное тесто, которое показалось мне довольно интересным.

Но чаще всего все же готовлю хрустящие вафли в электровафельнице. Их основное достоинство — простота и быстрота, ну и вкус, конечно же. Вафли могут быть с какой-либо начинкой (кремом, джемом) или же без нее. Если свернуть вафельки конусом, то можно наполнить их мороженым.

В тесто для вафель в электровафельнице можно добавить ложку какао, и тогда это будут шоколадные вафли. Обязательным компонентом является маргарин (или сливочное масло). Именно благодаря ему вафли получаются хрустящими.

Ингредиенты:

• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 2-3 ст.л.
• Сметана — 2 ст.л.
• Масло сливочное или маргарин — 50 г
• Мука — 3 ст.л.

Приготовление вафель в электровафельнице

1. Готовим тесто для вафель. Соединяем яйцо, сметану (можно заменить кефиром или простоквашей), муку и охлажденный растопленный маргарин. Перемешиваем. Тесто для вафель в электровафельнице не должно быть слишком густым. Его консистенция примерно как у густой сметаны.
2. Вафельницу разогреваем, для выпечки первой вафельки смазываем подсолнечным маслом. Далее уже не мажем. Выкладываем 1-2 ст. ложки теста. Не размазываем.
3. Накрываем вафельницу и жарим, пока вафля не будет желтовато-коричневого цвета.
4. Горячую вафельку сразу же скручиваем в трубочку или же конус. Холодную скрутить не получится.
5. Вафли на сметане в электровафельнице готовы.