Классические рецепты

Хороший гранат можно выбрать по внешнему виду.

Вы узнаете его так:

• Кожура насыщенного красного цвета. Иногда может иметь розоватый или оранжевый оттенок.
• Нет коричневых/серых пятен и вмятин – признаки того, что внутри плод частично или даже полностью сгнил.
• Кожура плотно прилегает к зернам, просматриваются грани.
• Кожура слегка “деревянная”, сухая (но не “каменная”!), без царапин и иных механических повреждений.
• Поверхность шероховатая (гладкий гранат может оказаться не спелым).
• Хороший гранат должен быть тяжелым, увесистым.
• Запах у качественного граната не ощущается.
• Плод должен быть обязательно целым. Не покупайте лопнувший гранат, даже если зерна выглядят красными и привлекательными: внутрь могли проникнуть бактерии, и под внешним красным слоем зерен вы найдете плесень и гниль.

Видео: как выбрать полезный и вкусный гранат