Как выбрать хорошую дыню

Как выбрать хорошую дыню

Когда покупать дыню?

Самое лучшее время для покупки дыни: вторая половина августа — первая половина сентября. В этот период у вас самые высокие шансы купить дозревшую вкусную дыню, выращенную в естественных условиях, без применения какой-либо химии.

В лавке/магазине, где решили приобрести дыню, спрашивайте у продавца: «Разрешение на торговлю», выданное санэпидемстанцией, также «Сертификат лабораторного контроля».

Хорошую дыню вы узнаете так:

  • При похлопывании издает глухой звук.
  • Особенности поверхности отличаются в зависимости от сорта: гладкая, круглая, насыщенно-желтого окраса у Колхозницы, а у Торпеды (форма удлиненная) — шершавая, имеет неяркие бороздки на всей площади поверхности.
  • От дыни исходит явный приятный запах.
  • На ней нет вмятин, царапин. Дыня цельная, нигде не поврежденная — это показатель того, что с ней аккуратно обращались при погрузке и перевозке, а нет повреждений — нет и бактерий, попавших внутрь.
  • «Нос» (тот кончик, где был цветок) должен быть немного мягким, не сухим. А «Хвост» ищите толстенький, твердый и сухой, что является признаком дозрелости дыни.

Плохая дыня имеет такие особенности:

  • Продается разрезанными частями.
  • Имеет вмятины, царапины, очень мягкие, потемневшие области на кожуре. Все это — идеальная среда для попадания внутрь и размножения там бактерий, в том числе сальмонелл и бутулинум.
  • Не пахнет ничем или пахнет неприятно.
  • Если похлопать ладонью, звук будет звонким: дыня неспелая.
  • «Нос» сухой или очень мягкий — признак недозрелости.
  • «Хвост» не сухой: дыню срезали раньше положенного срока, она не дозрела.
  • Корка очень твердая, в основном, у недоспелых.

Советы, как выбрать сладкую и спелую дыню (видео)

Другие рецепты раздела: Как выбрать продукты

1 комментария на “Как выбрать хорошую дыню

  1. Спасибо за полезные рекомендации по выбору сладкой дыни, а то смотришь на нее и не знаешь, какова будет на вкус.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

При желании добавьте фото