Классические рецепты

Вот рецепт ароматного маринада для курицы, который порадует вас.

Ингредиенты для маринованной курицы гриль

• 4 куриных филе (можно использовать и другие части курицы, например, ножки или крылья)
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 3 зубчика чеснока, мелко нарезать
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка порошка сладкой паприки
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки перца
• Сок одного лимона

Как приготовить маринад и как пожарить курицу?

1. В миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, тимьян, орегано, порошок паприки, соль, перец и лимонный сок. Хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы получился однородный маринад.
2. Поместите куриное филе в миску или пакет с замком и залейте их маринадом. Убедитесь, что курица полностью покрыта маринадом со всех сторон. Вы также можете использовать кисточку, чтобы смазать курицу маринадом.
3. Накройте миску или закройте пакет на молнии и поставьте в холодильник минимум на 2 часа. Чем дольше будет мариноваться курица, тем больше в нее проникнут ароматы и вкусы маринада.
4. По истечении времени маринования достаньте курицу из холодильника и дайте ей на несколько минут нагреться до комнатной температуры.
5. Разогрейте гриль до средне-высокой температуры. Также можно использовать сковороду-гриль или гриль в духовке.
6. Поместите маринованные куриные филе на предварительно разогретый гриль и обжаривайте в течение примерно 6-8 минут с каждой стороны, пока курица не станет полностью прожаренной и не достигнет внутренней температуры 75°C.