Гзик – характерное блюдо горской кухни, которое набирает все большую популярность и в других регионах России. Этот вкусный сырный соус можно подавать как закуску на вечеринках, а также как дополнение к основным блюдам.
Ингредиенты
- 1 кг творога
- 1/2 стакана сметаны
- 1/2 стакана натурального йогурта
- 1 луковица
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сахара
- 1/2 чайной ложки перца
- 1/2 пучка зеленого лука
Подготовка
- Тщательно разомните творог вилкой до получения однородной консистенции.
- Лук мелко нарезать и добавить к творогу
- Добавить натуральный йогурт и сметану, тщательно перемешать
- Добавить соль, сахар и перец, еще раз перемешать
- Нарежьте зеленый лук и добавьте к сырной массе, тщательно перемешайте.
- Гзик можно подавать сразу, но вкуснее всего, если он постоит в холодильнике несколько часов.
Рецепт гзика с картофелем:
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 1 порция гзика (по рецепту выше)
Подготовка:
- Промытый картофель отварить в подсоленной воде до мягкости.
- Очистите картофель и нарежьте его ломтиками.
- Размять гзик вилкой до получения однородной консистенции.
- Разложите ломтики картофеля на тарелке и положите на каждый ломтик ложку гзика.
- Посыпать зеленым луком и подавать холодным.
Гзик советы
Гзик — это блюдо, которое лучше всего подавать охлажденным. Охладите его в холодильнике в течение нескольких часов перед подачей на стол. Вы также можете добавить к нему нарезанный болгарский перец или огурец для дополнительного хруста. Гзик можно подавать с различными видами хлеба, например, с цельнозерновым хлебом или хрустящими гренками.
