Суши – одно из самых популярных японских блюд. Хотя чаще всего суши ассоциируются с сырой рыбой, на самом деле суши могут иметь разные варианты. Одним из них являются куриные суши. Мы раскрываем рецепт этого блюда и несколько советов о том, как его подавать и какими полезными свойствами оно обладает.
Рецепт суши с курицей
Для приготовления куриных суши вам понадобится:
- 200 г сырой курицы
- 1 стакан риса для суши
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- Нори (лист из морских водорослей)
- Васаби
- Соевый соус
Приготовление:
- Промойте рис несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Затем слейте с него воду и положите в кастрюлю. Добавить 1,2 стакана воды и варить на медленном огне около 15 минут.
- Тем временем нарежьте куриное филе и обжарьте его на сковороде. Добавьте 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку сахара. Перемешивайте, пока курица хорошо не подрумянится.
- В небольшой миске смешайте рисовый уксус, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку сахара. Поставьте в микроволновку на несколько секунд, чтобы сахар растворился.
- Когда рис будет готов, переложите его в миску и добавьте приготовленный уксус. Аккуратно перемешайте.
- Положите лист нори на бамбуковый коврик. Сверху насыпать тонкий слой риса, оставив сверху примерно 1 см свободного места.
- Поместите курицу в центр риса и добавьте немного васаби. Затем сверните суши, используя бамбуковый коврик.
- Готовые суши нарежьте кусочками и подавайте с соевым соусом.
Польза для здоровья от суши с курицей
Куриные суши — это блюдо, которое может принести много пользы для здоровья. Курица является источником белка, необходимого для построения мышц и тканей. Рис содержит углеводы, которые дают организму энергию. Нори является богатым источником клетчатки, которая влияет на пищеварение и предотвращает запоры. Васаби, с другой стороны, содержит соединения серы, обладающие антибактериальными и противовоспалительными свойствами.
Как подавать суши с курицей?
Куриные суши можно подавать разными способами. Их можно есть в качестве закуски, основного блюда или дополнения к ужину.
Стоит помнить, что суши вкуснее всего свежими. Их можно подавать с соевым соусом, маринованным имбирем или васаби.
Советы по приготовлению суши с курицей
Чтобы суши с курицей получились вкусными и полезными, стоит запомнить несколько советов:
- Выбирайте свежие ингредиенты.
- При приготовлении риса помните о пропорциях – на один стакан риса 1,2 стакана воды.
- Лист нори следует положить на бамбуковую циновку тусклой стороной вверх.
- При скручивании суши будьте осторожны, не нажимайте слишком сильно, чтобы не раздавить ингредиенты.
- Дайте суши остыть в холодильнике в течение нескольких минут перед подачей на стол.
Попробуйте суши в новом варианте – с ароматной курицей
Суши с курицей – вкусное и полезное блюдо, которое можно подавать разными способами. Приготовить куриные суши несложно, а ингредиенты легко найти в магазинах азиатской кухни. Стоит запомнить несколько советов, чтобы суши получились вкусными и полезными.
