Хозяйки постоянно стремятся удивлять семью вкусным ужином, а детям подавай только сосиски из супермаркета, но можно приготовить вкусные сосиски для родных дома.
Домашние сосиски готовятся легко, но понравятся взрослым и детям. Рецепт довольно прост, тем более что в основу идет куриное мясо, которое готовится довольно быстро.
Для приготовления вкусных сосисок требуются следующие ингредиенты:
- куриное филе – 600 граммов;
- яйцо – 1 штука;
- молоко – 150 граммов;
- сливочное масло – 50 граммов;
- мускатный орех – четверть чайной ложки;
- крахмал – 1 чайная ложка;
- соль, специи – по вкусу.
Вкусные домашние сосиски и курицы
Куриное филе нужно промыть под проточной водой и порезать на маленькие кусочки. Взять блендер и в чашу засыпать мясо.
Туда же добавить кусок сливочного масла, молока и крахмала. Все тщательно перемешайте блендером. В самом конце, когда фарш будет почти готовым, добавляем мускатный орех и соль.
Берем пищевую плёнку и начинаем делать домашние сосиски. На небольшую часть пленки выкладываем 2 столовые ложки фарша. Плотно все сворачиваем и завязываем нитью.
Далее ставим на огонь кастрюлю с водой. Как только вода закипит – погружаем сосиски на 15 минут.
Дать блюду немного остыть и снять пищевую пленку. Они будут выглядеть, как на картинке сверху. Если вы хотите добавить немного сочности и ароматную золотистую корочку, тогда можно прожарить немного на сковороде готовые сосиски.
В домашние сосиски рекомендуем также добавлять сливочный соус с луком и укропом.
